
Glengoyne The Legacy Series Chapter Two
Druhé plnění do lahví v řadě Glengoyne Legacy navazuje na kapitolu první a rok 1869, kdy Cochrane Cartwright provedl inovace, které dodnes definují Glengoyne. Nejprve zpomalil proces destilace a pomohl tomu, aby byl ve Skotsku nejméně uspěchaný. Poté představil důležité sudy se sherry, ve kterých vyzrál náš duch. O 134 let později se rozvinula další kapitola Glengoynova příběhu, když si Peter Russell a jeho rodina splnili sen mít vlastní palírnu a stali se správci Glengoyne. Russellové, kteří je chránili před měnícími se větry módy, nám pomohli odhodlaně se držet původní Cartwrightovy vize. Říkáme tomu Glengoyne Way. Peter a jeho rodina investovali do výroby a přípravy účelových sudů a umožnili prozkoumání různých procesů zrání a zajistili tak vzkvétající Glengoyne a zůstali tak jedinečným nápojem, který si cení milovníci whisky po celém světě.
Kapitola druhá v naší řadě Legacy se snoubí s lihovinami vyzrálými ve dvou odlišných typech sudů – nejprve naplňte sudy bourbonem a naplňte sherry. Výsledkem je ananas, broskve, medový meloun a jemné posypání skořice. Bohatě protáhlý závěr, sladký se suchým nádechem na samém konci.

země
Skotsko
region
Highland
barvivo
Ne
ABV %
48
stáří
není uvedeno
Poznámky k degustaci
Nos
Sladká vanilková likérová poznámka, která vás nakopne. Stačí dotek sultánů, přezrálých banánů a pudinku. V pozadí je také nějaká skořice, s trochou citrusů a šťavnatého ananasu, které oživí.
chuť
První doušek poněkud krémový, ale také peprný, dubový a lehce schnoucí. Tóny medu a červeného jablka, ale také ananasu. Doteky crème brûlée a závan mentolu.
Finiš
Měkké vlny dřevitosti přetrvávající s příjemnou aromatikou vznášející se v zadní části krku, hořká hořkost světle oranžové kůry s krátkým až středním závěrem.
Whiskey Rating
Konečný závěr
Popíjení tohoto dramu je nebezpečně plynulé, než byly zaznamenány jakékoli poznámky, moje sklenice je nyní napůl prázdná. Bohaté smetanové ovoce zůstává v popředí několik sekund, než se do něj probodne koření sherry. Závěr zanechává v ústech stejnou suchou chuť, jako když se pro dobrou míru zakousnete do zralé hrušky s trochou sladkosti. Koření bez povšimnutí přetrvává až do poslední chvíle a mává vám dlouhým sbohem. Vydáno za 1600 Kč Osobně si myslím, že to za ty peníze stojí. Vřele doporučuji, abyste si vybudovali své degustační schopnosti whisky, abyste si tuto whisky plně užili v celé její slávě.